東京駅で「ちょっと本格的な担々麺が食べたい」と思ったらおすすめしたいのが、
芝蘭 担々麺 東京駅店。
四川料理の名店「芝蘭」監修ということもあり、ただ辛いだけではない“深みのある旨辛さ”が魅力のお店です。
一口目から広がる、濃厚ごまスープ
今回いただいたのは看板メニューの「芝蘭担々麺」。
まず驚いたのはスープの濃厚さ。
香ばしいごまのコクがしっかり感じられ、そこに四川山椒の痺れがじわっと追いかけてきます。
辛さはしっかりありますが、旨味とのバランスが絶妙。
“辛いだけ”では終わらない、本格四川らしい味わいです。
細麺との相性も抜群
麺はスープによく絡む細麺タイプ。
濃厚スープをしっかり持ち上げてくれるので、一口ごとの満足感が高いです。
肉味噌の旨味やナッツの食感もアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられました。
東京駅でサクッと本格四川
東京駅という立地も便利で、新幹線前後や仕事帰りにも立ち寄りやすいのが嬉しいポイント。
店内は比較的入りやすい雰囲気で、一人でも利用しやすい印象でした。
「東京駅で美味しい担々麺を探している」
「痺れ系ラーメンが好き」
そんな人にはかなりおすすめのお店です。
まとめ
芝蘭 担々麺 東京駅店 の担々麺は、
- 濃厚ごまスープ
- 本格四川の痺れ
- 細麺との抜群の相性
が魅力の一杯でした。
東京駅で本格担々麺を食べたい時は、ぜひチェックしてみてください。
