ホテルニューオータニの「VIEW & DINING THE SKY」へディナーに行ってきました。
エレベーターを降りると、落ち着いた照明とスタイリッシュな空間。席に着くと、大きな窓いっぱいに広がる都内の夜景が目に飛び込みます。高層階から眺める景色はまさに絶景で、特別な夜の始まりにぴったりの雰囲気でした。
まずはドリンクで乾杯。
夜景を眺めながらグラスを傾ける時間は、それだけで贅沢な気分になります。
最初にいただいたのは温かいスープ。
とろみのある優しい味わいで、体の芯からほっと温まります。
ゆっくりと味わいながら、これから始まるブッフェへの期待が高まります。
前菜は少しずつ盛り付けて楽しみました。
サーモンや生ハム、サラミ、サラダなど、彩り豊かで見た目も華やか。お皿の上でバランスを考えながら盛り付けるのも楽しい時間です。
ライブキッチンではローストビーフや鉄板焼きが提供され、出来立てをその場でいただけます。
ローストビーフはしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが広がる一品。
何度でもおかわりしたくなる美味しさでした。
そのほかにも和洋中さまざまな料理が並び、目移りしてしまうほどの充実ぶり。
少しずつ何種類も味わえるのがブッフェの醍醐味です。
