皆様こんにちは、財成リアルティの髙木です。
私事ではありますが、8月が誕生日ということで、先日、弊社代表の秋田社長に誕生日ランチに連れて行っていただきました。
弊社では毎年、その月に誕生日を迎えるスタッフを対象に、代表が高級ランチに招待してくださるという素敵な恒例行事があります。
今回は、新浦安にある浦安ブライトンホテル東京ベイ22階の鉄板焼レストラン「燔（ひもろぎ）」へ。
圧巻の眺望とライブ感ある鉄板焼き
席に案内された瞬間、目の前に広がる東京湾の大パノラマに思わず感嘆の声が。
運が良ければスカイツリーや富士山まで見えることもあるそうで、非日常を感じさせる特別な空間がそこにありました。
カウンター越しにはシェフが立ち、目の前で料理を仕上げていく臨場感あふれるスタイル。
ジュワッと焼ける音、立ちのぼる香り…。五感をフルに使って楽しめる贅沢な時間です。
繊細かつ贅沢なコース料理
今回いただいたのは、厳選された素材を丁寧に仕上げた鉄板焼きランチコース。
上品ながら満足感のあるお料理ばかりで、とくにステーキの絶妙な火入れには感動。やわらかく、口の中に旨みがじゅわっと広がります。
〆のガーリックライスも香ばしく、思わずおかわりしたくなるほどでした。
【コースメニュー】
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前菜（季節の小鉢）
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鮮魚の鉄板焼き（帆立や旬魚）
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国産牛フィレステーキ（絶妙なミディアムレア）
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焼き野菜
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ガーリックライス or 白ごはん
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デザート＆コーヒー
丁寧な接客と心地よいおもてなし
料理はもちろんのこと、スタッフの方々の接客もとても丁寧で、終始心地よく過ごすことができました。
私たちのペースに合わせて料理が出てくるので、慌ただしさもなく、会話もゆったり楽しめるのが嬉しいポイントです。
感謝と決意を込めて
「燔」は、ランチタイムでもディナーと同じくらいの満足感が味わえる、知る人ぞ知る名店。
落ち着いた空間で上質な料理を楽しみたい方には、ぜひ一度訪れていただきたいレストランです。
毎年、素敵なお店に連れて行ってくださる代表に心より感謝するとともに、これからもより一層業務に励もうと気持ちを新たにした一日でした。
皆様も、特別な日のランチにぜひ訪れてみてくださいね。
